C-Contest

C-Contest: Creatività, Sostenibilità e Valorizzazione del Territorio

L'IISS Bergese-Rosselli è lieto di annunciare il C-Contest, un concorso unico che coinvolge gli studenti degli Istituti Alberghieri e dei Centri di Formazione Professionale della Liguria, con l’obiettivo di promuovere la cultura della sostenibilità e del riuso delle risorse alimentari.

Le Finalità del Concorso

Il C-Contest nasce con la missione di sensibilizzare i giovani sull'importanza della conservazione dell’ambiente, del riutilizzo e riciclo delle materie prime, valorizzando al tempo stesso le risorse e le tradizioni locali. Attraverso l’ideazione di piatti e cocktail sostenibili, gli studenti avranno l’opportunità di esprimere creatività e competenze tecniche, ispirandosi ai principi della circolarità e della responsabilità ambientale.

Destinatari e Programma

Il concorso è rivolto agli studenti delle classi:

• Quarte e quinte degli Istituti Professionali
• Terze e quarte dei Centri di Formazione Professionale della Liguria

Gli studenti del nostro istituto parteciperanno al concorso, pur senza concorrere alla graduatoria finale.

Calendario degli eventi:

📅 Venerdì 21 febbraio 2025
📍 Seminario introduttivo sullo spreco alimentare

• 08:30: Saluti e introduzione
• 09:00: Interventi dei relatori
• 11:00: Termine lavori

📅 Venerdì 21 marzo 2025
📍 Concorso

• 08:30: Benvenuto e briefing tecnico
• 09:00: Inizio della gara
• 13:00: Light lunch
• 15:00: Premiazione

Le attività si svolgeranno presso la sede dell’IISS Bergese-Rosselli (Via Giotto 10, Genova Sestri Ponente) o, in alternativa, presso Villa Sauli Podestà (Via Prà 70, Genova Pra’), in base al numero di iscritti.

Tematiche del Concorso

Gli studenti sono invitati a proporre:

• Un piatto o un cocktail ispirato alla sostenibilità, al riuso e alla tradizione.
• Gli ingredienti devono includere prodotti di stagione, sfridi o avanzi di lavorazioni precedenti, privilegiando una filiera corta.

Le ricette saranno valutate per:

• Originalità e creatività
• Rispetto delle tradizioni locali
• Impatto ambientale ridotto
• Equilibrio nutrizionale

Come Iscriversi

• Scadenza per le domande di partecipazione (Allegato A): 16 febbraio 2025
  Compila il modulo di iscrizione
• Scadenza per le schede di presentazione (Allegato B): 16 marzo 2025
  Invia la scheda della ricetta

La partecipazione al concorso include il riconoscimento di 10 ore di PCTO per ciascun studente.

Unisciti a Noi!

Il C-Contest è più di una competizione: è un’opportunità per apprendere, crescere e contribuire attivamente alla tutela dell’ambiente attraverso la creatività culinaria e l’innovazione.

Ti aspettiamo per questa sfida unica!

Se hai domande o desideri ulteriori informazioni, non esitare a contattarci.