Menu Bergese

Menu

APERITIVO DI BENVENUTO
Acciughe e Cuculli

Salmone Marinato alla Barbabietola, Cristalli di Sale e Guacamole

Cevice di Tonno al Lime e Crostino di Semola

Cappon Magro

Bloody Mare

PESTO NEL MORTAIO

FOCACCIA GENOVESE – GRISSINI STIRATI

SERVIZIO IN TAVOLA

Carnaroli, Scalogno, Vermentino e Tartare di Gambero Rosso di Mazzara del Vallo

Branzino alla Bocuse

Chartreuse e Fior di Latte

Selezione Vini Cantine Andrea Bruzzone