Esperto in Valorizzazione dei Prodotti Enogastronomici Liguri
Gli istituti professionali sono scuole territoriali dell'innovazione, aperte e concepite come laboratori di ricerca, sperimentazione e innovazione didattica.
Percorso di studio
Scuola Secondaria di II Grado
Struttura didattica
IISS Bergese-Rosselli
Cos'è
Nuovo Percorso Innovativo di Cucina per gli Alunni
Gentili Genitori,
Spero che questa comunicazione vi trovi bene.
Sono lieta di informarvi che i vostri figli, come avete potuto constatare dagli elenchi affissi nell’atrio dell’Istituto, sono stati inseriti nel nuovo percorso di cucina, Esperto in valorizzazione dei prodotti Enogastronomici liguri.
Questo progetto, realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio e il marchio Genova Gourmet, la Regione Liguria e l'Ufficio Scolastico Regionale, oltre a svolgere il tradizionale percorso di cucina e pasticceria, prevederà dei moduli di approfondimento specifici sui prodotti tipici del nostro territorio.
L'iniziativa offrirà agli studenti l'opportunità di esplorare e valorizzare le eccellenze gastronomiche locali, sviluppando al contempo competenze pratiche e conoscenze culturali. Le attività includeranno laboratori di cucina e pasticceria, approfondimenti sulle tecniche di lavorazione della materia prima, visite a produttori locali e incontri con esperti del settore.
Siamo entusiasti di questa opportunità e crediamo che sarà un'esperienza formativa e stimolante per tutti i partecipanti.
Per ulteriori dettagli sul programma e sulle date, vi preghiamo di tenere d'occhio le prossime comunicazioni. Non esitate a contattarci se avete domande o necessitate di ulteriori informazioni.
Vi ringraziamo per la vostra collaborazione e supporto.
Cordiali saluti,
A cosa serve
Il percorso di Esperto in valorizzazione dei prodotti enogastronomici liguri nasce da una collaborazione tra Istituto Bergese e Camera di Commercio di Genova e la sua Agenzia di formazione CLP - Centro Ligure per la Produttività, d’intesa con le Associazioni di categoria territoriali coinvolte, Regione Liguria e Ufficio Scolastico Regionale, nell’ambito delle azioni di formazione specializzata per creare figure professionali destinate alla valorizzazione delle eccellenze produttive locali in termini enogastronomici. Lo studente potrà approfondire le conoscenze acquisite durante le ore curricolari, attuando esperienze formative in loco con gli operatori Genova Liguria Gourmet e, al termine del percorso di studi, rimanere sul territorio con una scelta di lavoro corrispondente alla formazione eseguita.
✅ Scarica il PDF del Profilo Completo
Come si fa
Per le iscrizioni alle prime classi dell' istituto professionale - Enogastronomia e ospitalità alberghiera, nel mese di gennaio di ogni anno, la procedura online sul sito del MIM, a cui si accede dal pulsante sottostante.
Orario
geis02300e@istruzione.it
Telefono
010 6503862
